Orkanen Dean

Orkanen Dean har ökat kraftig och kan komma upp i styrka Kategori 5 inom 72 timmar . Den är nu på väg mot Hispaniola, Jamaica och Mexico´s Yucatan halvö.

Här på Curacao har vi fått vinden tillbaka och några regnmoln seglar nu över Karibiska sjön.Skönt att vinden är tillbaks. Inatt stod det alldeles stilla och det var varmt och svårt att sova. Vi har inga glasade fönster bara träluckor som går att moderera efter väder och vind. En behaglig bris blåser nästan alltid genom rummen så vi behöver ingen AC. Skönt och hälsosammare. Natten som gick hör till ovanligheterna. Kan hända då det är orkansäsong.

Skall ta hand om mogen mango idag och göra Chutney.

Orkanen Dean

Orkanen Dean fortsätter att tillta och har nu nått upp i Kategori 3 i styrka.

Denna morgon nådde den Martinique och St Lucia.

Vi befinner ju oss bortom orkanenbältena och för oss innebär det att vinden avtar och då känns det ganska varmt. Det är som att all vind i regionen samlats till orkanen.

Någon gång på 70 talet hade Curacao en tropisk storm men det går inte att jämföras med orkaner. De som upplevt orkan vet vad det handlar om och vet också att förbereda sig för dylika katastrofer så gott det går. Vi är tacksamma för att vara förskonade.

Vad vi kan göra är att hjälpe de som drabbas hård. Som Curacao tex gjorde härom året då Grenada totalförstördes i en orkan.

Greta Garbos pudding

             Kan det bli mera svenskt

Det är min tur att laga lunchen till EcoTrippers i morgon.Tillsamman med ett gäng Antillaner ger jag mig ut för hiking turer och kajak  paddling i den karibiska naturen varje torsdag. Vidunderligt vackert och lärorikt på många sätt. Lunchen intages på vacker beach och vi turas om att stå för tillagningen. Jag skall bjuda på Greta Garbos laxpudding ala Wretman. Kan det bli mera svenskt. Har hittat svenskt knäckebröd dessutom i supermarket som bjudes till. Min mamma gjorde underbart goda laxpuddingar men jag har desvärre förlorat hennes recept. Ja hon gick inte efter recept precis så det fick i såfall memoreras så gott det går. Det blir väl en liten mix av Wretmans recept och mammas som jag hoppas skall smaka. Men skirat smör skall jag verkligen ha det till . Skall ju hålla igen på fettet har jag bestämt. Fast det där smöret hör ju till . Hum.  får fundera på det.

Har många små vidunderligt goda just mogna bananer/Bacobas liggande så jag bakar en chokladkaka med ett skikt bana i mitten och toppat med finhackade valnötter till dessert.

Längtar redan till morgondagens vandring i San Juan och att paddla kajak längs med kusten. Vatten är såå kristallklart så man ser de färgrika fiskarna hur tydligt som helst, som följer båten.

 

 

AbsoluteCaribbean NEWS

May 29, 2007 on 9:25 am | In caribbean wedding | No Comments

Wedding in St Lucia or Curacao or Barbados… Can it be more romantic.

Let me be your wedding planner.